私の大好きなケーキとお菓子のお店。
「リリエンベルグ」そこのお店で売っている「ポロボローネ」という美味しいお菓子がある。先日、会社の方に頂いて、久し振りに食べて嬉しかった～♪口に入れるとしゅわっと溶けてなくなってしまう繊細な焼き菓子。思わず顔がほころんでしまう、幸せのお菓子。こんな素敵なお菓子が作れたらいいな～と思ってたところ、今日本屋で作り方が載っているお菓子の本を発見！立ち読みでレシピをなんとか暗記。そそくさ家に帰って忘れぬうちに即効作りました！
ん～見た目微妙・・・。食感もポロボローネには程遠く、しっかり歯ごたえ。。。でも味はシナモンがきいていて好きな味です。作り方簡単だし、これはまたリベンジしたいと思います☆
パソコンの調子が悪くて、２回目にしていきなり更新が滞ってしまいました。。
先週の土曜日、私の住む地方は６年ぶりの大雪が降りました。これは絶好のパン日和☆ということで、先週から土日にかけての作品たちを紹介します。
まずはこちら、「フロマージュ・トマト」 →
トマトジュースを入れた生地のの中に、プロセスチーズ、上にはとろけるチーズのダブルチーズのパンです。家にある残り物でつくりました。チーズのパンは無条件で美味しい♪このパンはまた作りたいな。今回はかなり雑に成型してしまったので、次回はきちんとキレイに作ろうと思います。
← お次はこちら～！「白神こだま天然酵母パン」パン初心者ながら天然酵母に初挑戦！この天然酵母は私の会社の方から分けていただいたものなんです。ありがとうございます！イーストとは違ってこれが天然酵母なのねという、独特の風味がとってもおいしかった♪
こちらは、うちの母親リクエスト「シナモンロール」（３回目）。今回は中にラムレーズンと胡桃を仕込みました。おいしかったけど、黒いレーズンが飛び出して見た目が悪・・。シナモンロールは、やり尽くした感なので当分お休みです。
新しい年を迎え、ついにブログを始めることにしました♪
このブログでは、昨年からはまっている、
休日のパン作りやお菓子作りの記録を気ままに、楽しく残していきたいと思います。
まずはこの前作ったシナモンロール。↑このパンは2回目です。
今回は1回目よりふんわり、おいしく・かわいくできました！アイシングも2色にして良い感じ。今度はラムレーズンを入れて作ろっと。
つづいて、今日作ったパンです。一見ただの丸パン。生地に全粒粉、中身はクリームチーズとくるみを入れてみました。
思い立って適当に作ったけど、美味しかったよ♪
全粒粉の生地はほのかに甘くてクリームチーズと好相性でした。
さて、明日は何を作ろうかしら・・・。
